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贵州盛宴 第二季

国家地区
中国
上映日期
2026-7-22
影片描述
以宴之名感受幸福之味
影片类型
纪录片
发布年份
2023

影片介绍

什么是“盛宴”？也许是一场久别重逢的聚会，一句说不出口的感谢，一份为远方亲人打包寄去的家乡味道。人间有味是盛宴——幸福之味，不在排场，在心暖。大型城市美食纪实探索纪录片《贵州盛宴》第二季以“暖心黔味”为核心主题，深入贵州九大市州，探寻每座城市独有的盛宴之味。镜头对准灶台前的人，端出他们的拿手菜，也端出他们的日子与深情。
黔东南侗寨里，二十四岁的吴庭威操办两千人的长桌宴，一锅百草精华的牛瘪让宾客吃得开怀；安顺旧州古镇，俞阿姨守着六百年前的屯堡老味，一盘鸡辣子里有辣椒的烈，也有老两口三十二年相守的甜；铜仁人把山水吃进肚里——玉芬姨的荷花宴圆满了一村人的寿辰，小杰用一条鲟鱼做出二十四道节气菜，宇哥偏要把茶入菜，梵净翠峰炖鸡，鲜得人放不下勺。
六盘水的味道藏着一座移民之城的底色：豆豉火锅现吃现炒，老八的烙锅装得下山川湖泊，何老五一碗羊肉粉熬了三十年，是南北口味融合出的最佳方案。黔西南的温柔在谷物里——小刘把薏仁搓成五彩汤圆，刘姐凌晨三点磨米浆做剪粉，熊师傅用米汤炖猪蹄，都是给身边人最妥帖的照顾。毕节人的家常餐桌最是长久：荞饭微苦、火腿微咸、洋芋微甜，一锅炒出百味人生；大方豆干凌晨三点开磨，忙完一天，炭火烙豆干蘸胡辣椒碎那一口最踏实。
黔南是酸的主场。许家父子守着虾酸、盐酸、臭酸三坛看家本领，杨骐把四十二年老店的虾酸酱卖到五湖四海，骆师傅把心里的酸熬成了红汤翻滚的拿手菜。省会贵阳，胃口装得下五湖四海，也容得下新旧滋味——弢叔叔用山里菌子做养生菜，彭哥把全贵州小吃集合进一家店，三嬢一锅老卤沸腾了半世纪，从母亲手里传到孙女碗里。
九座城，九种底色，千百道菜，同一种深情。镜头记录下的，是贵州人如何把优势的特色食材、独特的烹饪手法，化成一道道暖心黔味；更是美味背后，那些说不出口的感谢、久别重逢的欢聚、烟火日子里最朴素的牵挂。盛宴在心，幸福在味。

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