帝都小吃·洛阳-封面0

帝都小吃·洛阳-封面1

帝都小吃·洛阳

国家地区: 内地

上映日期: 2026-6-18

影片描述: 润你的，辣我的！

影片类型: 纪录片

发布年份: 2026

完结状态: 完结

1 第1集：沸腾烟火 09:17
2 第2集：饺子翻天 10:49
3 第3集：串燃神都 10:37
4 第4集：女皇的菜 10:40
5 第5集：大口吃肉 10:22
6 第6集：当面爱你 11:20
7 第7集预告片：就爱这酸 01:00
8 第8集预告片：唐潮食光 01:09
9 第9集预告片：滋滋炸货 01:01

1.沸腾烟火
2.饺子翻天
2.《饺子翻天》预告片锅贴烫面角，洛阳的AB面
3.串燃神都
3.蜜炙三千年，酸醒一城人
4.女皇的菜
4.《女皇的菜》预告片看萝卜逆袭成花，肉片在汤里称霸
5.大口吃肉
5.《大口吃肉》预告片老汤卤肉，粉条蒸乡愁
6.当面爱你
6.《当面爱你》预告片洛阳两碗面，只许选一样
7.就爱这酸
8.唐潮食光
9.滋滋炸货
10.汤不放手
11.饼就酱卷
12.反咸主义
13.胡辣不翻
14.花点心思
15.春山咬鲜

影片介绍

作为国内首部以历代都城为载体，深入探寻城市小吃文明史的美食纪录片，《帝都小吃》第一季将目光聚焦于十三朝古都——洛阳，作为中华文明的重要发祥地，其沉淀千年的不仅是厚重的历史，更有一部活色生香的民间饮食史诗。摄制组历时两个月，足迹遍布洛阳九区七县，深入市井街巷，探访三十余家代表性店铺，旨在通过近百种风味小吃，梳理并呈现这部深植于民间的味觉传承。打造一场融合极致视觉、诱人味觉与深沉情感的立体视听盛宴，开启一段从唇齿到心灵的古都风味之旅。

【和记涮牛肚】老城区和记涮牛肚，徐玉辉守着一口锅十二年。每晚消耗两吨半牛肚，秘制锅底以牛骨土鸡汤打底，融入五种辣椒调和出复合辣味。来自锡林郭勒的牛肚需在料水中浸泡四小时入味。这道源于宋代汴京“烫肚”的吃法，如今串起了洛阳沸腾的夜晚，是本地人甘愿蹲在路边共享的、粗犷又热络的市井江湖。
【十梨香】义勇街十梨香，店面低调却藏着百年滋味。招牌玫瑰冰糖煮梨，需在85℃的“黄金温度”下入孟津酥梨与玫瑰花瓣，以激香保形。搭配的炒凉粉与羊肉炕馍则满足了咸党胃口。这份融合了唐宫古方与本地风物的甜汤，早已成为洛阳人生活中戒不掉的习惯，是甜咸交锋间、慰藉日常的熨帖滋味。

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