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烟火拾味

国家地区: 中国

上映日期: 2021-2-19

影片描述: 上海的百年老字号美食

影片语言: 国语

影片类型: 纪录片

发布年份: 2021

分类类型: 美食

爱奇艺评分: 9.1

豆瓣评分: 9.1

1.魔都标配
1.《魔都标配》预告
2.家的味道
2.《家的味道》预告
3.无肉不欢
3.《无肉不欢》预告
4.馒头奇遇记
4.《馒头奇遇记》预告
5.不散的宴席
5.《不散的宴席》预告
6.面条
6.《面条》预告
7.十三时辰

影片介绍

食物是用来和这个世界温柔相处的方法之一。在美食之都上海，有着不少关于美食黄金搭档的传奇故事。它们有的优势互补；有的联袂反转；有的点睛之笔；有的中西合璧，发挥了一加一大于二的曼妙效果。对上海人来说，它们是念念不忘、情同初恋的魔都标配。
鲜得来排骨年糕是绝对的黄金搭档。上海有两块闻名遐迩的大排骨，另一块炸猪排和他的好搭档罗宋汤，身世有些神秘。小绍兴的鸡皮脆、肉嫩、形美、味鲜，确实有魔都魅力。但你知道吗？来小绍兴吃鸡，很多人专程是为了这里特制的蘸料。还有一道菜肴是检验上海味蕾的更严苛标准，草头与圈子搭配。
魔都标配，是上海人乐惠又讲究的饮食习惯。这个世界上或许并没有真正的美食标配。又或者说，真正的魔都标配，是花心思做出来的平价美食，和食物背后的手艺人。

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