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老广的味道 第八季

国家地区
中国
上映日期
2023-1-23
影片描述
品味记忆中的老广乡味
影片语言
国语
影片类型
纪录片
发布年份
2023
分类类型
美食
爱奇艺评分
8.7
豆瓣评分
7.7

影片介绍

港口天下鲜：广东是一个盛产海鲜的地方，得天独厚的条件，让老广对海鲜的热爱深入骨髓，海鲜成为餐桌上不可或缺的主角，而港口正是食鲜最高之地。村头大茶饭：古代，广东以“茶”的等级衡量饭宴的等级，而“大茶”就是上等的饭宴，广东村头沿袭粤语方言“大茶饭”所指的规格招待宾客，传递乡情。古城味道：了解一座古城最好的方式，就从这里的美食开始。一棵古树、一块古砖、一顿本土佳肴，在不知不觉中感受古城的千姿百态。朝夕好食光：一日多餐是老广们很普遍的生活习惯。早茶存有的一盅两件，宵夜大排档有各式烧烤和夜粥等，各色美食在朝夕慰籍老广们的胃和心。市隐之味：城市再大，总有美味隐藏在角落。有些食材受限于时间，地域等因素，只有原产地的吃货才懂，这些未知的小众风情，成为让人向往的市隐之味。粤味走八方：老广的食谱，向来百味融合，记忆中的乡味跟随老广的脚步流转到世界各地。广东厨师带着技艺“走出去”走向全国，以粤味解乡愁。

“大茶饭”一句粤语方言，一个充满感情色彩的词。在古代，广东是以所提供的“茶”的等级来衡量饭宴的等级，而“大茶”就是高档、上等的好茶，也是丰盛的饭宴，如今广东的村头，依然用大茶饭招待宾客，传递浓浓的乡情。

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